Brioche légère

mercredi 26 juillet 2006

RECETTE DE LA BRIOGHE LEGERE (à réaliser avec la machine à pain)

C’est moins long de préparer cette brioche que d’aller jusqu’à la boulangerie.

A verser dans l’ordre dans la cuve de la machine à Pain :

120 ml de lait

2 oeufs entiers

450 gr de farine T55

40g de sucre + 2 sachets de sucre vanillé + 1 câc de sel

85 gr de beurre

1 sachet de 5,5 gr de levure au sommet de la farine

Programme 6 750g clair A la Française

C’est génial de se réveiller le matin avec l’odeur de la brioche qui monte jusque dans la chambre.

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